2018 május 22 - kedd

II. Kozármislenyi és Regionális Párlat- és Pálinkaverseny

Térkép betöltése...

Időpont
Date(s) - 2018.05.01.
13:00 - 16:00

Helyszín
Művelődési Ház

Kategóriák Nincs Kategóriák


Verseny kiíró, rendező: Kozármislenyi Közművelődési Nonprofit Kft.

A verseny célja:

– A pálinka kulturált fogyasztásának népszerűsítése,
– a minőség javítása saját párlatok eredményein keresztül,
– a pálinka mint Hungaricum népszerűsítése,
– a pálinkával kapcsolatos fogyasztói szemlélet pozitív befolyásolása,
– a minőségi párlatokat főzető és főző lakosok munkájának elismerése.

A verseny meghirdetésének köre:
– Baranya megyei magán- és bérfőzetők
– A megyén kívüli településekről származó magán- és bérfőzetők

Nevezési határidő: 2018. április 24. (kedd)

Nevezési minta: 3 dl (0,3 l) palackban, nevezési lap kitöltésével. Palackon feltüntetve a nevező neve, gyümölcsfajta, évjárat, alkoholfok.

Nevezési feltétel:

A leadott minták származásának igazolása:
– bérfőzetett párlat/pálinka esetén egy bérfőzetési lap másolata
– magánfőzött párlat/pálinka esetén egy párlat adójegy másolata

Nevezési díj: nincs

Nevezési minták átvétele: 2018. március 1.-től

Személyesen: Kozármislenyi Művelődési Ház, 7761, Kozármisleny, Pécsi u. 1. Hétköznapokon: 8:00-18:00, Szombaton: 9:00-13:00
Postai úton: Kozármislenyi Közművelődési Nkft. 7761 Kozármisleny, Pécsi utca 1.

Eredményhirdetés: 2018. május 1. 13:00
Kozármislenyi Művelődési Ház, 7761, Kozármisleny, Pécsi u. 1.

Információ:
Versennyel, nevezéssel, értékeléssel kapcsolatban: Kis Balázs +36-20-82-34-566
Eredményhirdetés helyével, majálissal kapcsolatban: +36-72-610-143

A zsűri tagjai: Szakképzett érzékszervi bírálók.

Értékelés: A magyar szabványnak megfelelően történik, 20 pontos bírálói rendszerben.

Az eredményhirdetés után lehetőség nyílik az arany- és ezüstérmes pálinkák kóstolására, ehhez kóstolópohár vásárlása szükséges a helyszínen.
A bírálatok megbeszélésére is lehetőség lesz az eredményhirdetést követően.

Értékelési szempontok:
Illat tisztaság: nem optikai tisztaság, hanem párlat tisztaság. Az elő-, utópárlat és egyéb technológiai hibák vizsgálata. (max. 3 pont)
Illat karakter: A párlatban/pálinkában megjelenő illat-sajátosságok, a tökéletes alapanyaghoz viszonyított intenzitás, valamint a különleges eljárások alkalmazásának vizsgálata. (max. 5 pont)
Íz tisztaság: A párlat/pálinka ízében megjelenő előállítási folyamat tökéletes alkalmazását minősítjük. (max. 3 pont)
Íz karakter: A párlatban/pálinkában megjelenő íz-sajátosságok, a tökéletes alapanyaghoz viszonyított intenzitása, valamint a különleges eljárások alkalmazásának vizsgálata. (max. 5 pont)
Harmónia: A pálinkáról kialakult összbenyomás, az illatok ízek összhangban vannak-e, harmonikus-e az ital. (max. 4 pont)
0-13 Nem érmes
14-15 Bronzérmes
16-17 Ezüstérmes
18-20 Aranyérmes

Odaítélhető díjak, nagydíjak:
• Bronz, ezüst és arany oklevelek
• Legjobb kozármislenyi pálinka
• A verseny legjobb pálinkája
• Kategória győztes pálinkák (aranyérmes termékek közül megfelelő számú nevező esetén)

Bírálati kategóriák:
1. Almatermésűek
2. Bogyósok
3. Csonthéjasok
4. Szőlő- és szőlő eredetű termékek, borpárlatok
5. Egyéb gyümölcsök
6. Gyűjtött erdei gyümölcsök és vadon termők
7. Vegyes pálinkák
8. Érlelt és ágyas pálinkák
9. Párlatok

Share Button

Olvasson tovább

A Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat is ott lesz az OMÉK-on

Újabb két év telt el és végre elérkezett az idő, hogy kilátogathassanak Magyarország legnagyobb mezőgazdasági …

Megalakult az MNVH új Elnöksége

A mai nappal megalakult az MNVH céljainak megvalósításáért felelős testülete, az Elnökség. Kis Miklós Zsolt agrár-vidékfejlesztésért felelős …

Országos natúrparki vetélkedő a Sokorói dombok között

A pünkösdi hétvégén 12 csapatnyi gyermek érkezett Győrújbarátra, az ország minden tájáról, hogy összemérje tudását …