2017 november 18 - szombat

Látogatás a borsodnádasdi Molnárkalácsházban

A molnárkalács sütése Észak-Magyarország (Borsod-Abaúj-Zemplén, Heves, Nógrád) több megyéjében ismert tevékenység. Ennek a hagyománynak az ápolására Borsodnádasd Város Önkormányzata idén már 9. alkalommal rendezte meg a Molnárkalács Fesztivál c. rendezvényét. 2012. szeptemberében A molnárkalács borsodnádasdi hagyománya felvételt nyert a Szellemi Kulturális Örökség nemzeti jegyzékére.
A város vezetése nagy hangsúlyt fektet a fejlesztésekre, a molnárkalács sütés hagyományának örökségét szeretné ápolni, bemutatni és a molnárkalácsot, mint helyi terméket fejleszteni. Ennek eredményeképpen került kialakításra a Molnárkalácsház Borsodnádasdon. Az önkormányzati tulajdonú épület alkalmassá vált egy molnárkalács sütöde befogadására, mely az élelmiszer biztonsági követelményeknek is megfelel, így megnyílt a lehetőség ennek a különleges terméknek a nagyüzemi előállítására.
A fejlesztéshez csatlakozott A Jövő Borsodnádasdjáért Egyesület is, így megvalósult a sütéshez szükséges korszerű technológia beszerzése. Az Önkormányzat sütőminták megtervezésével járult hozzá, hogy még egyedibb, a térségre jellemző motívumok kerüljenek a kész édességekre.
A fejlesztésnek köszönhetően a termék már kereskedelmi forgalomban kapható, kétféle ízesítésben (vanília és fahéj), valamint a közeljövőben várható a megjelenése egy nagyobb üzletlánc polcain is
.

Következő Előző
14054143_1281953561828746_3300508866239358604_n
14089300_1281953488495420_7894393647341285345_n
Következő Előző
Share Button

Olvasson tovább

Örömünnep Csikvándon – megoldódott a szennyvíz kérdés

Ünnepnapként kerül be Csikvánd naptárába 2017. november 17-e, a településen 19 év munkája után megoldódik …